ON TRIE AUSSI À LA CANTINE !

Depuis septembre 2020, l’équipe du service périscolaire travaille sur un projet anti-gaspillage pour la restauration scolaire.

Une table de tri a été installée dans le restaurant scolaire de l’école André Malraux à Boissise-le-Roi, il y a an. C’est désormais au tour du restaurant scolaire de l’école Château Villard à Orgenoy d’être équipé de ce matériel.

Le but est de sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire fait dans une cantine. Les enfants jettent en fin de service les denrées non consommées en les triant et voient apparaître le poids représenté sur un repas. L’objectif est de voir diminuer ce poids au fil des semaines.

Ce travail est effectué en partenariat avec l’école qui a reçu un bac à compost en début d’année pour le projet jardinage et avec le SMITOM-LOMBRIC qui a fourni gracieusement le composteur et les tables de tri et a également proposé une formation aux agents et aux élèves pour l’utilisation de ce matériel.